防“苏丹红”事件重演食品安全智囊团年内建成
新快报讯（记者 杨莉 实习生 朱丽华 通讯员 穗宣）食品生产加工有无违规使用工业添加剂、涂料染料、防腐剂？重大食品安全事件如何应对？广州市药监局副局长林勇胜昨天表示，广州正计划年内建成一个食品安全工作专家库，以预防类似“苏丹红”事件等重大食品安全事件发生，并在重大食品安全事件发生后能及时拿出应对方案。
据林勇胜介绍，目前广州市药监局主要负起了食品安全管理的综合监督、组织协调和依法组织对重大事故查处的职能，对这一新职能，广州市药监局预备成立一个专家库，对综合各类食品、从“农田到餐桌”一系列生产加工销售等环节都有专家研究检测并加以监督。林勇胜说，食品行业分类杂陈，监管部门也不同，对食品安全事件的预防和发生问题之后的应对缺乏一致性，“我们设想，整合食品各个方面的专家，让他们提前介入各类食品各个环节的检测和研究，如蔬菜种植过程中发生的重金属超标问题，食品违规添加食品添加剂等，发现后及时整治，就能很好地预防类似‘苏丹红’事件的发生。”
据介绍，有关部门将从各大院校、研究所、科研机构选拔各类食品问题专家。广州市药监局已向广州市的各大院校、研究所等科研单位发放了征集专家表格，下一步将听取专家意见，并根据专家的专业要求分类，开始征集相关信息等。
（侯颖／编制）
