太湖银鱼里竟掺甲醛

　　太湖银鱼里竟掺甲醛

　　有关部门提醒市民对于纯白肥嫩和有异常气味的水发产品要提高警惕

　　【本报讯】（深圳商报记者关键通讯员廖敏实习生刘司慧）昨天，记者从市农林渔业局水产品质量监督检验中心了解到，在本月的水产品质量安全抽检中，深圳一家名牌超市抽

检的太湖银鱼甲醛严重超标。该中心立即通知该店停止销售此产品，撤下货架，5公斤掺有甲醛的太湖银鱼在工作人员监督下全部销毁。

　　据水产品质量监督检验中心工作人员介绍，甲醛是一种化学物质，把它用在水发食品里，可以起到延长保质期的作用，使发好的水产品不缩水、不变形，压分量。它不仅破坏食品的营养成分，而且食用后会引起过敏、肠道刺激、食物中毒等疾患，甚至可以致癌。

　　市农林渔业局水产品质量监督检验中心提醒市民：正常的水发产品应该是肉色、略硬、无异常气味。对于那些特别纯白、肥嫩和有异常气味的水发产品，消费者一定要提高警惕。

　　作者:深圳商报记者关键通讯员廖敏实习生刘司慧