你喝的是牛奶吗

　　省消协发布的2005年第04号消费警示，再次向广大消费者揭开了含乳饮料的面纱，消费者反应十分强烈。昨日，记者前往市场及相关乳品企业进行了采访。

　　市民

　　喝的“奶”原来是饮料

　　昨日，记者先前往西安一些奶品销售点采访，发现如夏进、东方、天山雪等牛奶产品中，都有含乳饮料产品。而且在外包装袋上统一的标识都是在大大的“牛奶”字样下面，或者是包装袋边沿很不醒目的地方才注有“含乳饮品”、“含乳饮料”字样，若不仔细寻找很难发现。而且记者在采访中发现，好多零售商在销售这些“含乳饮料”时，并没有向消费者提醒是“饮料”而非“牛奶”，消费者在购买过程中大多数都是冲着牛奶去的，很少有消费者在购买过程中仔细留意自己买到的到底是饮料还是牛奶。

　　在安东街一个牛奶批发点，记者询问一位正在购买某品牌酸牛奶的老师傅是否一直都饮用这款“含乳饮料”时，老师傅竟然坚持说自己买的是牛奶，他不知道还有什么“含乳饮料”，而且他也不相信自己手里刚刚挑选好的“牛奶”竟然是“饮料”。在人人乐西门店牛奶销售区，5名正在挑选乳品的消费者中，有4人表示压根不知道“含乳饮料”的存在。

　　企业

　　马上要换新包装

　　在采访中，当记者一提“含乳饮料”，好多企业对此都很敏感，他们表示字号不一样大的包装只是旧包装，马上会换新包装。

　　“银桥”乳业市场部王女士在接受记者采访时说，在产品外包装上“饮品”字号打的太小不是很合适，这件事情，其实早在去年他们就向有关部门出过一个整改意见，但因为他们的包装是一次成形的，所以他们保证今年6月底前全部改过来。“光明”乳业相关人员也承认他们的产品目前也存在标识不清这一现象，目前他们已经开始找人设计新的包装，他表示在国家规定的10月1日前肯定会换成字号大小一样的新包装。“夏进”乳业和“天山雪”乳业也表示，根据国家规定，大家肯定都会赶在规定之前换包装，因为没有一家企业会违背国家政策最后导致被处罚。

　　说法

　　是钻空子而非欺骗

　　对于“牛奶”和“饮料”这两个决定人们选择饮用时同样重要的字眼，标识起来却相差甚远，对此解释各个企业却各有说法。

　　光明乳业相关工作人员解释，含乳饮料这样标识其实是一个行业惯例，而且目前存在酸牛奶和含乳饮品标识不清的现象。据他们讲，其实这种含乳饮品应该叫作“酸乳酪”，但西安目前市场的这种现状，消费者也就认这个，在他们的心目中，含乳饮料就是酸牛奶。

　　“天山雪”对此的解释则完全不同，西安维维乳业有限公司质量总监告诉记者，原来的标签通用标准ＧＢ7718－94里对食品名称标识没有具体规定，所以企业们普遍都钻了国标的空子，所以也不是欺骗消费者，只是误导，看起来像牛奶。

　　“银桥”公司市场部刘娜告诉记者，以前国家没有含乳饮料和牛奶区分这方面的规定，相关方面也没这些宣传，而食品行业对这方面也不是很清楚，他们也做过市场调查，其实只要是口味合适，这样标识对消费者也没多大影响，因为蛋白质也不是所有的人都需要，喝奶的自然会选择纯牛奶，喝果味的也就会选择含乳饮料了。她说现在市场上含乳饮料卖得很好的一个原因，也就是它和纯牛奶之间有价格差别。

　　反映

　　统一标识有利有弊

　　《预包装食品标签通则》（ＧＢ7718－2004）规定从10月1日起实施，其中明确规定：当食品真实属性的专用名称因字号不同易使人误解食品属性时，也应使用同一字号标示食品真实属性的专用名称。

　　对于这一规定，虽然各企业正在积极应对，但就其对企业造成的利弊来看，各方反映不一。采访中消费者们都认为早就该实行这样的标准。“光明”也对此大声叫好，据他们工作人员讲，在“光明”产品中最好的应该就是酸牛奶，当大家对含乳饮料那么标识时，对他们真正的酸牛奶影响很大，“光明”应该算是受害者，所以他们一直很欢迎能真正将饮料和牛奶区别开，现在国家统一规定后，对他们来说肯定是有好处。“天山雪”则认为国标实行没有好坏一说，对他们也没多大影响，因为消费者自己该选纯牛奶或含乳饮料自己会挑选，要买果味饮料的肯定还是会选择含乳饮料。本报记者荣梅