西双版纳整治检查猪肉市场遭遇“空城计” “问题肉”摩托车里“躲猫猫”(图)

http://www.sina.com.cn 2005年06月02日11:55 云南日报

　　这是景洪集贸市场06号和38号肉摊之间一个没有挂号牌的肉摊，摊主坐在摆放猪肉的案板上，还把一双穿着拖鞋油腻腻的脚放在案板上。这种卖肉法，你敢买吗？

　　在西双版纳傣族自治州景洪市两大综合市场之一的集贸市场，一些猪肉经营户所经营的猪肉不经检疫部门检疫私屠滥宰，甚至注水牟利。有关部门也曾多次组织检查和清理，但收效甚微。昨日凌晨4时许，记者跟随由西双版纳州工商局直属分局的市场管理人员和州兽医站、景洪市兽医站的动物检疫人员组成的综合整治执法队，来到了位于景洪市中心的集贸市场，亲眼目睹了这里上演的“空城计”和“躲猫猫”。

　　30多摊位上演“空城计”

　　凌晨5时，执法检查队员分4路由4个入口悄然进入综合集贸市场，令人吃惊的是，偌大一个市场里竟然只有五六个摊位上摆放有猪肉，其余的30多个摊位唱起了“空城计”。

　　据这里的工商管理人员介绍，平时这个时候，所有的摊位都已摆满猪肉了，这个市场平均每日上市生猪80—100头。5月31日下午，州工商局直属分局联合动物检疫部门召集所有的猪肉经营户，针对私屠乱宰和注水坑害消费者的行为提出了整治措施，向每一位经营户都下了限期整改通知书，同时还发出通知，告知从6月1日起将严格检查。

　　检查人员进入市场前，得到检疫人员报来的数字：一共有29头生猪送屠宰场检疫屠宰。“这是检疫数最多的一天，平时最多只有四五头猪是经过检疫后集中屠宰的。”现场一位经营户说。“五一”前夕，检疫部门组织检查时，只有一头猪是检疫过的。

　　猪肉藏进摩托车工具箱

　　根据经营户提供的数字显示，这个市场每日至少有60头以上的猪肉未经检疫部门检疫集中屠宰，也就是说，这个市场80％以上的猪肉都可能有“问题”。

　　据检查人员介绍，如果送到屠宰场检疫后集中屠宰，经营户每头生猪需缴纳12元屠宰税，经营户根本不划算冒着被查获后罚款的风险逃避检疫。因此，一般逃避检疫的猪肉大多是注水或是检疫不合格的“问题肉”，这才是这些经营户逃避检疫的关键。

　　早上8时30分，记者再次进入市场，发现除七八个摊位还空着外，其余的近30个摊位都齐刷刷地摆上了猪肉在销售。在每个入口都守着执法人员的情况下，这些摊主是怎么进入市场的呢？检查人员很快找到了答案：在对几辆想要进入市场的摩托车进行检查时，检查人员当场从一辆辆摩托车座垫下的工具箱和后备箱里查获了被分解成10至20公斤一块的“问题肉”。原来经营户们就是采用这种“躲猫猫”的方式，来偷运这些“问题肉”的。

　　希望综合治理查处黑窝点

　　记者从西双版纳有关部门了解到，景洪市其他几个市场的管理还是非常规范的，几乎没有出现过“问题肉”。以前，这个集贸市场由工商行政管理部门独家管理时，也没有出现过这样的问题，但前几年政府将这个市场划归州经贸委管理后，工商局和兽医站就没有了屠宰的管理权，兽医站只有检疫的职能，工商部门也只有管理市场内的权利，但经贸委又抽不出专人来对在这里私屠滥宰的经营户进行查处，部门之间衔接出现了空白，致使大批“问题肉”以各种方式流入了这个市场。

　　这次，工商部门和动检部门决定联合整治这一顽症，决定对再次被查获经营“问题肉”的经营户实行吊销营业执照的重罚。但对私屠滥宰的黑窝点进行查处等，两部门都表示由于没有市场以外的执法权，因此无能为力。他们希望政府出面协调，组织有关部门进行专项综合治理。

　　戴振华摄影报道（春城晚报）