大头蒜不一定有毒

　　马女士打电话说，她前天在西便门一早市上买了新蒜，个头儿就特大，直径10厘米左右，看了本报毒大蒜蒜头大的报道后，都没敢吃，想让专家鉴定一下。

　　农科院科技工作者协会的专家黄学高解答了马女士的疑问，他说用肉眼很难辨别出毒大蒜，只能通过检测残留物来鉴定，而且使用剧毒农药的蒜，不分大小都会残留农药。毒大蒜虽然难辨别，但买大蒜一定要去正规的市场，这样买到毒大蒜的几率就会减小。

　　作者：仲玉维