晨报讯在一家大型餐饮公司做酒店经理的刘先生最近很为一件事情烦恼：把战友的母亲介绍到酒店来打杂，她却偷偷把客人吃剩下的鱼、肉带回家。
刘先生是一年前来到这家酒店做经理的。前不久，他到一个和他关系很好朋友家去做客，看到朋友的母亲最近退休在家，没有事情做，就主动提出说：“那就让阿姨到我们酒店打杂吧！”那位朋友的母亲很高兴，就到酒店上班了。没有想到，那位大妈上班没几天，就
做出了违反餐厅规定的事情。
“酒点店规定其中有一条：无论是做错的菜、做坏的菜还是客人吃剩的菜，都必须做销毁处理，严禁员工吃掉或带回家。这不仅是我们酒店的明文规定，也是餐饮业的一个行规”，刘先生说，大妈在进店时，也和其他员工一样，被明确地告知了这一规定。但是，刚上班才几天，大妈就明知故犯，把吃客人剩下的鸡、鱼、肉偷偷带回家。刘先生说，这些东西带回去大妈肯定不是自己吃，因为她家里条件并不差，带回去可能是喂喂宠物：“在她看来，这不是什么很严重的事情。但是酒店对这个规定却是很严格地执行的，因为没有不透风的墙，一旦客人或同行知道，会给我们酒店造成很坏的影响。可是，我一直以来把她当长辈来对待，这件事情该怎么批评她呢？到现在我还是开不了口。”
作者：刘霞
（来源：南京晨报）
