饭店喝啤酒酒瓶该归谁 餐饮“潜规则”引发争议

　　【龙虎网讯】在饭店用餐完毕要带走空啤酒瓶，却遭到店员阻拦，称“我们只卖啤酒没卖瓶”。前晚，市民田先生为此疑惑不已：在饭店里花钱喝啤酒，酒瓶该归谁？

　　顾客：要带走空瓶，服务员扑哧笑了

　　当晚，田先生和几个朋友在瑞金路一家酒店聚餐，席间他们共喝了28瓶金陵干啤。埋

单时，有朋友提出将空酒瓶折换成钱抵部分菜金，服务员说：“从来没有这样的先例。我们只卖啤酒没有卖瓶。”

　　田先生“较了真”，故意提出：“我花钱买了酒，酒瓶也应该属于我，那我要把啤酒瓶带走！”服务员竟扑哧笑了，说：“你们真会开玩笑，到饭店吃饭谁还会在乎几个空酒瓶？！”

　　对此，该酒店经理刘先生则向记者表示，从来没有客人要求带走空酒瓶，田先生他们这样的要求“还是第一次遇到”。

　　餐饮业：不带空瓶已成“潜规则”

　　连续两天，记者对我市多家酒店、火锅店、大排档调查发现，绝大多数服务员或卖酒小姐都不主动询问顾客空瓶如何处理，并且都试图阻拦记者带走空瓶，有的则拒绝提供方便袋给空瓶“打包”。

　　淮海路一家龙虾大排档的服务员透露，从批发部进酒时，批发部老板向他们承诺“空瓶可以换新酒”，且兑换条件十分优惠，所以老板便要求服务员“看住”酒瓶，并注意不要被碰坏。

　　程阁老巷一家火锅店的卖酒小姐也说，作为啤酒销售代表，她所卖的酒都是“上面”派下来的，空瓶连同纸箱都要退回“上面”，如果空瓶子被顾客拿走，自己就得找另外的空瓶来凑数。

　　一名业内人士告诉记者，在饭店消费，空瓶子不准顾客带走已经成为“潜规则”。而与此同时，消费者中也很少有人会主动提出带走空瓶。他们多数在“无意识”中自己放弃了这部分利益。也有一部分消费者虽然意识到这一点，但想到携带不便、处理麻烦以及“丢面子”等，便只是“心动”没有行动了。

　　律师建议：酒店可考虑用空瓶折抵菜金

　　饭店里喝完啤酒，空酒瓶到底应该归谁？江苏长三角律师事务所主任陈议律师认为，顾客在饭店里消费的酒水与在商场、超市购买的酒水性质一样，酒瓶的所有权理所当然属于消费者。消费者在不影响他人的情况下，可以任意占有、使用和处置，酒店不得干涉，更不得阻止消费者将其带走。不过，顾客埋单后不带走的空瓶，可视为遗弃物，饭店自行处理于法有据；而对于消费者用空瓶折抵消费金额的要求，酒店也是有权拒绝的，因为这样做等于是强行要酒店回收空瓶。

　　饭店喝啤酒酒瓶该归谁 餐饮“潜规则”引发争议

　　作者：王健

　　（来源：南京日报）