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粽子美味不可多吃


http://www.sina.com.cn 2005年06月07日05:42 华商网-华商晨报

  晨报讯 (记者 赵威)端午节快到了,按照传统习俗大家都要吃粽子,但从健康角度来说,有几种人不宜吃粽子。

  昨日,辽宁省人民医院心内科和消化内科的两位主任医师提醒市民:粽子美味不可多吃。

  据省人民医院心内科张明主任医师介绍,粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,属油腻食品,患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,会增加血液粘稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。

  省人民医院消化内科的朱晓玲主任医师提醒市民,粽子多用糯米做成,粘性大,老人和儿童如过量食用,极易造成消化不良以及由此产生的腹痛等症状。

  其次,粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃多会加重胃肠的负担,患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。

  另外粽子常有含糖量很高的红枣、豆沙等,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒症状。


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