千只黑色病死鸡要“变”烧鸡(图)

http://www.sina.com.cn 2005年06月08日16:03 千华网-千山晚报

　　千山晚报消息近千只病死鸡被胡乱堆放在肮脏的水池里，成群的苍蝇不时从上面爬过，屋外紧挨着臭气熏天的猪圈……昨日下午，记者跟随鞍山市动物卫生监督管理局的执法人员，在立山区沙河镇太平村一座院落里，目睹了大量瘟死鸡被加工成烧鸡的情景。

　　昨日下午，记者在执法人员的带领下，来到了立山区沙河镇太平村里的一座院落。进入其中的一间屋子，恶臭扑鼻而来。记者发现，漆黑的墙壁上沾满了鸡毛，污水淌了一地，成群的苍蝇发出刺耳的嗡嗡声。屋内的两口大缸里浸泡着处理了一半的鸡翅和鸡腿，而里面的两个大水池内则堆满了未经处理的死鸡。由于这些死鸡身上没有宰杀时留下的刀口，皮肤发紫、发黑，显然没经过放血，执法人员推定这些鸡为病死鸡，估计这些死鸡大约有一吨左右。再往里走，记者看到，屋内的灶台上，一口装满鸡下货的蒸锅还在冒着热气。墙角处摆放着一口酱缸，里面装满了半成品的烧鸡、鸡腿和鸡翅等。

　　随后，记者又来到“黑作坊”隔壁，里面摆放着两张床。据执法人员介绍，中午对黑窝点采取行动时，发现两名工人正在加工死鸡。当问及两名工人要把加工完的死鸡卖到哪里，工人说是拿去喂狐狸的。并说是一名外地人雇他们来此干活，死鸡是从哪收来的，加工后送到哪里，他们都不清楚。随后，不管执法人员再怎么追问，他们都一言不发。执法人员当即查扣了这批病死鸡，并运送到工厂进行无害化处理。直到下午4点多，也不见老板现身。所以，这个黑加工点究竟生产了多长时间，到底有多少“黑烧鸡”流入市场，都成了未知数。

　　据动监局执法人员介绍，这个加工点所用的死鸡无任何检疫证明，是近期发现的较典型的烧鸡加工黑窝点。这些黑加工点的老板多为外地来鞍人员，他们低价购进病死鸡，租用城郊的民宅进行加工，环境极为肮脏和简陋，加工成烧鸡后以很低的价格售出。老板一般不在加工点，只有进料和出货时才出现，一旦被发现，他们就逃之夭夭，具有很强的隐蔽性，给执法工作带来很大难度。

　　执法人员提醒市民，食用这些用病死鸡做的烧鸡，很可能引起食源性疾病，对身体健康造成严重危害。来路不明的熟食制品千万不要购买。

　　记者周石摄(记者张鹏)

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