高档粽子不及月饼风光 粽子“豪华路线”不顺 | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年06月11日08:54 荆楚网-楚天金报 | ||||||||
酒店:海鲜做粽馅价高遭冷遇 荆楚网消息(楚天金报)记者 朱媛媛 实习生马丽娜报道:这两年,在中秋尝到月饼销售甜头的一些高星级酒店也“掺和”进端午节市场。但记者了解到,星级酒店的粽子买卖似乎不尽如人意。
长江、禧邦可、香格里拉等大酒店,推出了自己制作的各种粽子,其中不乏鲍鱼、鱼翅等做馅的高档粽子。可惜,与市民对酒店月饼趋之若鹜的态度不同,高档粽子显然有些“冷场”。据悉,到目前为止,长江大酒店的粽子卖出了几百盒,其他酒店也和去年差不多。但是月饼,去年不少高星级酒店都卖出了一两万盒。 对此,业内人士分析,端午和中秋虽同属传统节日,但在市民眼里,月饼已演变成送礼佳品,“买的不吃,吃的不买”,因此对包装、档次十分讲究。但粽子不同,更多的市民是拿来自己食用,因此对价格更为看重,而与众多的厂家相比,星级酒店的粽子价格较高,不具备优势。如某酒店推出的精美礼品粽108元/盒(内含5个粽子),迷你鱼翅粽18元/个、瑶柱裹蒸粽68元/个,不少市民认为不太划算。 超市:散装粽火爆豪华粽难觅 荆楚网消息(楚天金报)记者 李芳 实习生 王丹 通讯员汪玉芳报道:昨天是端午节前一天,又适逢周末,市民竞相涌入超市购买端午食品。来自中百仓储、武商量贩、中商平价等卖场的数据称,近三天时间内,端午食品的销售额和前些时候相比增长了70%到80%。 武昌一超市盛粽子的冷柜前,促销员小王忙得抬不起头。她说,从上午10时开始,平时销量一般的散装粽子突然走俏,买散装粽子的络绎不绝,商家已调了五六次货,仍然供不应求。记者注意到,这些散装粽子的品种有不少,红豆、蜜枣、鲜肉……咸的甜的都有,不少顾客正挤在一起挑选。 而前段时间颇引人注目的“豪华粽子”(包装精美,价格昂贵),占据的面积却显得有些势单力薄,更不见散装粽子的火爆景象,有的超市卖场甚至看不到“豪华粽子”的身影。据超市工作人员介绍,“豪华粽子”的消费者多为团购,普通市民购买的不多,在卖场的作用更多是陈列展示。一业内人士透露,“豪华粽子”身影难觅,也与厂家产量不多有一定的关系。毕竟是初次对粽子进行奢华包装,市场反应还不得而知,因而厂家不敢大批量生产。 | ||||||||