本报讯 （张军记者金淼）正值端午节，这几天乘坐哈尔滨出港飞机的乘客在飞机上吃上了新鲜的北方大枣粽子。据了解，每到传统节日，哈尔滨太平国际机场食品公司都会推出极具节日特色和地方特色的机上配餐，送给机组旅客们一个意外惊喜。这一做法也受到航空公司的肯定，近日，该公司被东方航空公司授予“2004年度优秀供应商”的称号，是东北三省所有的航空食品供应商中唯一获此殊荣的。
据悉，在东方航空公司举办的首届“优秀供应商”评比活动中，全国共有15家供应商获此称号，哈尔滨空港食品公司凭着地方特色的配餐，成为东北三省所有的航空食品供应商中唯一获此殊荣的公司。据了解，民航哈尔滨空港食品公司承担着20余家中外航空公司的配餐服务，其中包括东方航空公司总部及多个分公司的航空配餐任务。为了让旅客们品尝到哈尔滨的地方食品，他们不仅在配餐中加入我市的特产俄式蛋糕和红肠，还根据旅客的地域、口味、季节等特点，不断调整配餐的花色品种，尽可能突出地方特色。例如在夏季就配送北方盛产的香瓜、西瓜、豆角、玉米等，为旅客清凉解暑；冬季增配炖菜、糖葫芦、冰棍，让外地客了解冰城人的饮食特色；而在传统节日端午节、中秋节、春节，则分别配送自己生产的粽子、月饼、水饺等。自这样的特色配餐端上飞机后，经常受机组、旅客的称赞，给外地游客留下深刻印象。
