这样的粽子吃不得！(组图)

http://www.sina.com.cn 2005年06月11日13:39 东方网

垃圾房粽子店生意显得有点冷清

饮水站粽子生意红火

　　东方网6月11日消息：今天是传统的端午佳节。近日不少读者致电本报962288新闻热线，投诉一些小的粽子作坊为节日期间“赚一票”，在脏乱的环境里现做粽子，现场销售，卫生质量令人担忧。记者昨日前往两个粽子作坊进行暗访。

　　苍蝇乱飞饮水站包粽子

　　不足20平方米的店堂靠墙，一列蓝色净水桶说明了这屋子实际用途。门外，某饮用水送水站的招牌下，分门别类地堆着5堆“粽子山”，两名中年妇女正卖力吆喝着，“现包现煮，新鲜！”这是昨天下午4时许，记者在上南路1500弄内看到的水站变成粽子作坊的一幕（右下图）。

　　一叠叠箬叶被浸泡在放置于地上的塑料盆中，乌黑的地面上湿漉漉的。用作原料的糯米、赤豆以及红枣就敞放在一个塑料盆里，就这样摊在地上，两名妇女从水盆中抽出一张张箬叶娴熟地包裹着。屋外，几缸猪肉被切成长条露天放着，一盆咸蛋黄被堆成一堆，吸引了一群正快乐飞舞的苍蝇。

　　人行道边缘，一只半人高的煤炉上正烧煮着最新鲜的“赤豆粽”，白色的蒸汽不断冒出。地面上到处都是烧过的煤灰，由于刚下过场雨，显得特别泥泞和肮脏。一部分粽子被浸泡在一个污浊得已经看不出本来颜色的铁桶里，还有些则放在塑料箱中，据说这是一些饭店预定好的。肮脏的环境着实让人皱眉。

　　旁敲侧击中记者得知，这粽子摊是为了应景短暂推出的，前后“寿命”不到一个月。据悉，这粽子铺主要向周围居民进行售卖，也给一些中小饭店供货。

　　肮脏不堪垃圾房卖粽子

　　乍一看，眼前的这家小店颇气派——长桥板良粽。昨天傍晚5时许，记者来到位于上中路附近这个粽子作坊。相同的脏乱环境，雷同的无证售卖，与前一家相比，这家店最大的区别就在于“出身”。据周围居民反映，这是家点心店，平时就一直进行糕饼、点心等食物的售卖。然而，这个店铺的前身是个旧式新村里常见的垃圾箱房（左下图）。“想到以前是扔垃圾的，心里总有点疙瘩。这样的环境中生产粽子，卫生状况实在令人担忧。”居民郑先生对记者这样说道。

　　上月22日，我国首个粽子行业标准《国家粽子行业标准》正式公布实施。《标准》专门对以前市场上的“三无”粽子做了详细规定，要求其销售时粽子包装标签上需要具有粽子品种、名称、馅料、生产日期、储存方法、生产厂家和地址等，除箬叶外没有另外包装的应在每个容器的显著位置贴上产品标签；没有包装的速冻产品不得销售，严禁拆包零卖等。符合所有标准的粽子外包装上，必须印有统一的标签标准号“SB/T10377”。

　　作者：厉苒苒

　　（来源：新民晚报）