全国学子会聚成都学“营养”

　　记者昨（11）日从成都均衡营养学校获悉，来自全国29个省市区的188名营养师远程学员会集成都，参加该校的考前集训，以迎接国家劳动部门的营养师资格统考。据悉，参加此次远程培训的学员人数是历次中最多的，西藏、宁夏首次有了远程学员。如此规模的远程营养师培训不仅仅在成都是首次，放眼全国也不多见。

　　远程培训为营养之都造势

　　在均衡营养学校论坛上，一名网名叫“没落贵族”的远程学员留言道：“我在广东留意营养师培训已经很久了，海南开发了‘健康营养师’认证，深圳也接连开设了4期营养师培训班，但我选择了均衡学校，是通过论坛了解了均衡的课程体系、师资、教学规模和口碑的综合考虑。”

　　成都，历来被人们公认为美食之都。川菜，被人认为是色香味俱佳，而惟独不注重营养。日前，成都均衡营养学校慎重提出：为美食之都注入新的元素，将“美食之都”打造成“营养之都”！据成都均衡营养学校王校长介绍，该校的教学模式为立足成都，同时率先通过网络对全国各地的学员进行远程培训。至今为止，已经有300余人通过远程培训拿到了营养师资格证书，遍布全国31个省市区。

　　“远程培训的学员大约3个月为一周期，考试前统一到成都参加考前集训。这一次集训的学员人数是历次中最多的，西藏、宁夏首次有了远程学员。”据悉，如此规模的远程营养师培训不仅仅在成都是首次，放眼全国也不多见。

　　对于打造“营养之都”来说，100多名远程学员在数量上显然是不够的，但这种踊跃报名的趋势说明了一个问题：全国各地的学员非常认同成都的营养师培训。打造营养之都，必然要在全国范围内塑造口碑。

　　成都营养师培训领航全国

　　就在远程学员会集成都前夕，另一件事情也说明了成都作为“营养之都”的影响正在凸显：5月26日，中央电视台将目光投向了成都，走访了声势日益扩大的成都均衡营养学校。

　　在接受央视采访时，成都均衡营养学校校长王安林也显示了他的“野心”：立志要将成都由“美食之都”打造为“营养之都”，在全国范围内塑造一个以营养干预提高城市居民整体健康水平的样板；而营养师培训事业正是在为“营养之都”的打造储备人才。

　　除了培训走在全国前列外，成都人对营养的重视、对营养师职业的认同程度也在不断提高———如成都目前已经有80多家幼儿园配备了营养师。来自成都均衡营养师学校的数据说，截至2004年底，该校已经培训持证营养师400多人，一些优秀人才迅速被成都的一些医院、社区、学校一抢而空，在各自的岗位上扮演着点“食”成金的专家。

　　王校长最后说，要打造营养之都，最重要的还是提高人们对营养的认识和营养观念的改变。从该校远程学员的分布来看，沿海和北方城市的学员更重视营养，“成都在这方面还任重道远”。

　　早报记者杨彦波