20年切了50万块豆腐干 厨师刀儿竟被磨成月形 | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年06月13日10:49 龙虎网 | ||||||||
【龙虎网讯】豆腐能把刀磨成月牙形,已为人母的米文英就有这样一把刀。在奇芳阁里切了20多年干丝的米文英,只有拿着这把月牙刀才有感觉。而这把被豆腐磨成的月牙刀,已经伴随了米文英15个春秋。 当记者走进奇芳阁的后场时,米文英正在熟练地切着干丝。一块四五厘米厚的豆腐干,常人只能片四五片,在米文英手里,只要拿着那把月牙刀,至少能片出来十几片。米文英
20年切了50万块豆腐干 厨师刀儿竟被磨成月形 作者:吴赣苏 (来源:南京晨报) | ||||||||