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夏日“冰”情


http://www.sina.com.cn 2005年06月15日08:59 大众网-城市信报

  虽然还不到盛夏季节,但是有着火炉之称的济南,已经给人们来了个下马威,连续的高温,让人们早早地进入了炎热的夏季。随之而来的各式冰点也成为人们爱不释手的佳品。其实,春夏秋冬,走过四季。人们吃冰淇淋已不单纯是为消暑解渴,同时还在享受一种口味、一种情调、一种惬意。它让时间走得轻松,给繁杂的生活留出一点精巧的空隙,细微的改变就会让你的日子换了个滋味。

  冰淇淋火锅

  在济南,吃冰淇淋火锅,可以去米力乃二层的太空舱。

  58元一份,包括6个各种口味的冰淇淋,再加上一些水果。既然是火锅,当然就要涮了。用小勺把冰淇淋放在火锅里涮一下,再拿出来的时候,就好像冰糖葫芦似的,放到嘴里一尝,嗯,还别说,这冰淇淋外面是热的,里面是凉的,既有巧克力的醇香,又有冰淇淋的清香,凉的热的这么一混,真是别有一番滋味。接着,再把水果也陆续放到火锅里涮一下,你会发现它们一个个都变成了“巧克力葫芦”,而且每一种又各是各的口味,一凉一热,美妙极了。除了米力乃,做冰淇淋火锅的点还有八点半和九年,如果大家想吃的话,不妨去尝一尝。

  冰淇淋蛋糕

  父亲的生日在夏天,以往订做的生日蛋糕虽说式样和口味上都很诱人,但燥热的天气让人没有食欲。最近,在A·里蛋糕店发现了冰淇淋蛋糕,让我不由得眼前一亮。冰淇淋蛋糕就是在做好的冰淇淋上抹上一层鲜奶,然后在用各种口味的配料进行点缀即可。软糯甘甜的鲜奶,再配上绸缎般丝滑冰爽的冰淇淋,它给你的不仅有细腻醇香的牛奶精华,还有挥之不去的浓情蜜意。A·里现在推出的冰淇淋蛋糕有两种大小,6寸的58元,8寸的89元。口味嘛,有巧克力、香草、草莓以及其他水果口味。

  冰粥(刨冰)

  第一次吃刨冰是在上海,当时的刨冰很简单,打得极碎的冰与各式水果相搭配就成了各种口味的刨冰。虽然如此,却给我留下了极深的印象。现在的刨冰,制作起来要讲究得多,而且名字也被改成了极富诗意的“冰粥”。别小看这一碗冰粥,用料还真不少呢,先在刨冰机中将冰块打碎,在碗底铺上三分之一碗左右的碎冰,然后舀上红豆、绿豆、赤小豆、西瓜、菠箩、海底椰、以及几种我叫不出名字的果子。吃的时候,要先把所有配料和下面的冰花一起调和,冰花一点点融化和汁料汇合到一起自然就形成了“冰粥”。舀上一勺,含在口中,红豆粉粉的很松软,而且很有嚼头,和着碎冰吃上几口,温润清爽,实在是从舌尖到喉口都无比惬意清凉,回荡在口里的是甜甜的味道。

  济南卖冰粥的最有名的可能就是好利来了,花样很多,价格5元1碗。另外,还有今明后刨冰,4元1碗;稻香园也推出了红豆刨冰,6元1碗。


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