标准出台一年鸡精是否安全

　　去年7月1日，由上海太太乐调味食品有限公司负责起草的中国鸡精行业标准正式颁布实施，时隔一年，中国鸡精市场发生了令人瞩目的变化。

　　据悉,早在几年前，由于相应行业标准的缺失，使整个鸡精行业相当混乱，许多不合格生产厂家鱼目混珠，同时也造成了国家相应的管理部门的管理难度。为此，在中国调味品协会的组织下，由上海太太乐调味食品有限公司负责起草了中国鸡精行业标准，并于去年7月

1日正是颁布实施。鸡精标准颁布实施，是中国鸡精行业走向标准化、正规化、法制化的开始。

　　标准的公布开始让很多的企业意识到，靠以往低层次的生产、竞争，是终究会被淘汰的。另一方面，从整个行业来看，标准对该行业整体质量的提升功不可没。太太乐等行业领先企业借助标准的执行，在消费者面前塑造了更加良好的企业形象，同时对中小企业的扶持与带动也起着重要的作用。

　　目前，中国食品安全状况依然不容乐观，甚至引起消费者的惶恐。因此，在中国鸡精标准颁布实施一年后的今天，再次强调鸡精生产的标准化、规范化依然是关系到百姓民生的大问题。早报记者蔡玉杨