维他奶被曝故意使用超标大豆

　　东方网6月17日消息：昨日，维他奶(上海）有限公司首次公布，使用过期椰浆的椰子味250毫升豆奶共召回2448盒。但“维他奶风波”却远未平息。维他奶又被曝故意使用水分超标大豆，并涉及霉菌超标116倍的霉变豆粉。

　　神秘录音暴露“高层政策”

　　维他奶因使用过期椰浆被松江区质监部门处罚后，6月6日，曾任维他奶（上海）有限公司品控部经理的单志东再次向松江区质监局举报，公司使用了水分超标的大豆和霉变豆粉。

　　举报人单志东提供了一段对话录音。录音中，被指为维他奶（上海）有限公司厂长“伍詠霜”的人说，“不仅上海维他奶的大豆水分超标，整个集团买的黄豆水分都是超标的。”“这是公司高层的政策！……我们的责任就是去把它做好，去想办法，把这些能做的用在我们的产品上面！”

　　豆粉加工商长期无资质

　　与此同时，为维他奶供应豆粉的加工商，身份一直扑朔迷离。记者多方求证发现，早在2003年就与维他奶（上海）有限公司签订代加工豆粉协议的上海良大工贸实业有限公司，在2004年8月30日以前竟没有加工豆粉的资质。

　　维他奶（上海）有限公司6月7日发给客户传真件，称“使用霉变豆粉的投诉经政府部门认定不成立”，并在昨日以传真形式答复记者，“以为消费者提供高质量产品作为业务发展的根本方针”。但对记者提出的“维他奶公司高层是否有计划使用水分超标和霉变豆粉”和“维他奶（上海）有限公司使用的豆粉是否曾由无生产资质的小作坊加工”等问题，该公司却避而不答，对于录音证据的求证要求，也未置可否。

　　认监委将调查认证机构

　　获得HACCP认证的维他奶两度被指使用过期原料，且其中一次已经查实，引起国家认监委的高度重视，认监委将对全国HACCP认证机构进行全面调查。当我们盘点“维他奶事件”时，发现这一事件再次暴露出我国食品标准、检测方面的漏洞。有关食品专家认为，标准的缺失让一些不诚信的企业钻了空子，在食品安全监管上，仅仅靠最终成品的检测是远远不够的。

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　　维他奶公司又一次遇到了麻烦，而给他们带来麻烦的还是曾任维他奶（上海）有限公司品控部经理的单志东。

　　这一次，维他奶公司被曝有计划地使用超标原料。单志东还向早报提供了他与被其称为厂长的伍詠霜的一段对话录音。

　　今年6月6日，他向上海松江区质量技术监督局举报，维他奶（上海）有限公司使用水分超标的大豆和霉变豆粉。

　　单志东告诉早报记者，因厂长要求他使用霉变豆粉，自己不同意，而发生分歧，厂长绕开单志东直接主持品控工作。

　　单志东称，他之后决定把与厂长的对话进行录音，并将此录音作为举报证据，上交给松江区质量技术监督局。录音内容如下：

　　单志东：你觉得我在品控的前提下，你直接布置范月凤、金惠峰她们浸豆粉、试味，你觉得合适吗？

　　伍詠霜：你自己跟我说那天（2004年5月31日）你走了，你不要handle（处理）这个问题，你给我关门哪，我要给你讲清楚啊。（关门）我那天叫陈季平、桂（羽中）过来。

　　单志东：对的。

　　伍詠霜：本来我的意思是跟你们谈，你抗拒。你不要谈，你自己走的。

　　单志东：因为你总盯着品控，让我回答（用那批不合格的豆粉）。

　　伍詠霜：好，让我handle。你不参与这个工作，你只懂得发memo（备忘录），说超标。OK？我来handle，我来负责。因为你放弃你的责任。

　　单志东：我现在这样讲，这个事情我的观点是这样的，当时如果你说你愿意我们一起来看看，怎么样解决这个问题。但你当时是说品控部，你告诉我用那批豆粉！

　　伍詠霜：你当时采取的是什么态度？每一批豆粉写一个memo给邹经理（采购部经理），你叫邹经理去解决啊！（敲桌子）这样对邹经理公平吗？（敲桌子）还有一个，我给你们讲过，我们的黄豆水分偏高。你拼命找华良（良大工贸的前身）的麻烦。这个你对吗？

　　单志东：什么叫我拼命找华良的麻烦？大豆，我也写过（报告），不止一份两份，可能四五份都有，关于水分超标的。伍詠霜：这个我都说，公司都知道。不仅上海维他奶的大豆水分超标，整个集团买的那个黄豆，那个供应商水分是超标的。写memo就解决问题了吗？写memo就解决问题了吗？

　　单志东：没错，光写书面的不是解决问题，但书面是呼吁，要源头控制！

　　伍詠霜：呼吁什么？

　　单志东：源头。

　　伍詠霜：你memo些什么？

　　单志东：水分。我3月份写了份memo，我写得很清楚。国标定的是13，为什么我们买14、15、16，难道说国标都不知道……

　　伍詠霜：我跟你讲得很清楚，这个是公司高层的决策！

　　单志东：我们有这个责任呼吁的！

　　伍詠霜：既然这已经是公司高层定的事，我们的责任就是去把它做好，去想办法，把这些能做的用在我们的产品上面！你以为R&D（产品研发部）不知道么！你以为R&D（产品研发部）不知道么！

　　单志东vs伍詠霜

　　对话双方：

　　伍詠霜：1997年以前，曾任职于维他奶（香港）品控部经理；1997年～2000年6月，维他奶（上海）生产经理；2000年6月～至今，维他奶（上海）厂长。

　　单志东：1988年大学毕业后～2000年1月，任职于某大型欧美企业品控部；2000年1月～2004年8月，任职于维他奶（上海）品控部经理；2004年8月～至今，已经9个多月没有工作。

　　录音动机：

　　“防止以后说不清楚”。单志东告诉记者，“一直为过期原料而与厂长有分歧，但这些都是工作分歧。但我5月份扣留了3批霉变豆粉，致使生产线没有原料可用。所以厂长5月31日就找我谈话，问我用还是不用霉变豆粉。”

　　单志东与厂长争吵后，向公司高层写申诉信，信上阐明自己的职责不是“使用霉变豆粉”，而是“不使用霉变豆粉”。后来申诉未果，单志东在与厂长谈话时进行了数次录音。

　　录音去向：

　　作为举报证据，上交给松江区质量技术监督局

　　作者：崔致梁

　　（来源：东方早报）