老板喊冤：是假“兄弟”在害人

　　本报讯 （记者 赵郁蒙实习生李林枫）省质监局执法人员在机投镇查获一涉嫌假冒、无证生产“兄弟毛肚”的小作坊一事经本报报道后，引起了众多市民的强烈关注。昨日，一名自称是真“兄弟毛肚”的老板徐某来到本报，对假“兄弟毛肚”进行控诉，并揭露了假毛肚的制作内幕。

　　徐老板向本报记者出示了“重庆沙坪坝兄弟水产品加工厂”和“青羊区苏坡乡徐荣贵

兄弟水产品加工坊”的营业执照、卫生许可证、税务登记证以及身份证等。徐某说，昨日一大早就接到成都不少商家的电话，指责他制造“歪毛肚”，弄得他一头雾水。经了解，才知道执法人员端了一个加工“兄弟毛肚”的黑心作坊。“我们没有在机投镇加工毛肚啊！”徐某大呼冤枉，并称其在成都的加工作坊在苏坡乡。他仔细看了记者提供给他的包装袋，发现两个包装袋设计完全不一样。徐某称他生产的毛肚一般销往“孔亮火锅”、“刘一手”、“秦妈”等中高档火锅店。

　　徐某除了痛斥假冒者，还向记者透露了一些不法商贩制造“歪毛肚”的内幕：黑心毛肚的原料一般是黄牛毛肚，虽然口感不好但可以吃，这种毛肚较之正规水牛毛肚一吨要便宜7000多元，黑心老板就是靠此赚差价。为了让毛肚增脆，黑心老板一般是使用双氧水，而不是使用价格较高的复合蛋白酶，这个环节每袋可以节约0.3元。由于毛肚一般只能存放3天就会坏，歪毛肚一般是用大量工业防腐剂来防腐，而正规厂家是直接放在冻库中，这个环节一袋节约0.1元。

　　据悉，徐某已经将相关材料上报省质监局，希望执法部门严惩造假者。