南京乳业要做“道德工业”

　　【金陵晚报报道】雀巢奶粉碘含量超标、光明牛奶被曝回奶事件……国内一些乳品行业最近纷纷出现负面消息。不过，记者从昨日下午召开的首届巴氏牛奶节高层论坛上获悉，本市50年来尚未发生一起牛奶食物中毒。

　　“道德工业”这一词语，最近频频被本市一些乳业老总所引用。对于乳品行业涉及的食品安全，本市有关企业、行业部门近期亦加大监管力度。

　　有着77年生产历史的卫岗牛奶厂，牛奶订户数量占到本地市场的70％左右。

　　南京奶业集团有限公司董事长蔡敬东在昨日的高层论坛上表示，每天中午12点，公司都会及时统计第二天的订户报数，严格按照订单生产从而避免市场积压，同时保证了牛奶的新鲜度。

　　在本市一些超市，记者注意到，卫岗牛奶旗下诸如新绿园牛奶等品种，已率先启用了QS标志，同时标识了南京市优质安全农产卡的查询号码，市民可以根据查询码查询自己饮用的牛奶是否安全。

　　据了解，本市其他一些乳品企业近期也对食品安全加大了检测力度。

　　南京奶业集团有限公司董事长蔡敬东更是强调说，卫岗牛奶使用的空牛奶瓶要经过4道消毒程序，才进行灌装。他同时透露，综观全国的乳品行业发展，已经出现了产量供大于求的情况，在呼吁有关部门控制行业准入的同时，经营者应当保持理性、成熟的态度，必须讲究诚信。“否则，整个行业都要受到影响”。

　　蔡董事长表示，今年下半年将组织万人看卫岗的活动，在承诺企业全透明规范操作的同时，接受来自市民的监督。

　　又讯在昨日的巴氏牛奶节高层论坛上，省农林厅厅长刘立仁在倡议“全民喝牛奶，终身喝牛奶”的同时，就目前饮用牛奶的误区，从乳品营养方面专家的角度，提出了10大建议。

　　刘立仁建议说，成年人每天应至少喝一瓶牛奶，争取喝两瓶牛奶；牛奶作为基础食品，一日三餐以饭后饮用为宜。

　　在强调晚上喝牛奶有助于睡眠的同时，刘立仁表示，牛奶是国际社会认为最优质的钙源，但是注意不要和菠菜、柿子及浓茶同食。（黄韬）

　　(编辑　小诠)