“黑”包子馅流向小吃摊

http://www.sina.com.cn 2005年06月22日01:19 半岛晨报

　　晨报讯 韩林记者张璐璐　6月19日，大连市甘井子工商分局泡崖工商所的执法人员在辖区取缔一处加工包子馅的黑窝点。工商人员顺藤摸瓜，发现这些包子馅流到了一些小饭店和小吃摊上。

　　工商人员介绍说，窝点位于泡崖辖区的一个居民楼里，工商人员赶赴现场时，三名加工人员正忙于加工。黑加工点里的卫生环境很差，苍蝇四处乱飞，盛包子馅的大盆沾满油污

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。由于加工间里空间窄小，加工出来的包子馅被随意摆放，甚至放到厕所便池边上。

　　工商人员当场取缔了黑加工点，收缴并销毁原料和成品共计100多公斤。查获窝点后，工商人员对这些包子馅的去向展开调查，发现这些包子馅都流入了一些小饭店或小吃摊上。一些小吃摊点居然打出“包子现蒸现卖”的幌子，摊主煞有介事地将包子一个一个地包好，根据客人的需要现上锅蒸。

　　据黑窝点里的加工人员交待，他们基本上是按需加工，根据饭店和小吃摊的需求量来买料加工，当前他们主要加工小白菜猪肉、萝卜叶猪肉之类的晕素两掺的包子馅。

　　黑加工点不仅不能保证加工的卫生条件和原料来源，还涉及其他违法违规行为。工商人员提醒消费者，不要以为包子现蒸现卖就是新鲜的，现蒸的包子馅可能另有来头，消费者在食用时要注意鉴别。

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