三个第一打造“吃在银川”清真品牌 | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年06月22日16:58 宁夏日报 | ||||||||
华兴讯(记者蒋萍)2005宁夏(银川)地方名小吃美食宣传月将于6月28日——7月28日举办。这将是第一次大规模汇萃银川38家特色餐饮企业、第一次由媒体全面跟踪宣传、第一次以擂台赛倾力打造“吃在银川”清真品牌,从而弘扬地方美食文化,提升银川餐饮行业新形象。据银川市烹饪协会秘书长李龙介绍,此次美食宣传月大型展台将于6月28日在仙鹤楼展出,内容有果蔬雕刻、拼盘组合、搭配技巧等。在一个月的时间里,广大消费者可以分别品尝到38家参展企业推出的特色小吃、冷盘、面点和热菜,评委会8名国家级考评员也将分别
另外,此次活动首次借鉴中央2套烹饪擂台赛形式,采用现场比拼厨艺、现场点评、现场打分的办法决出比赛等次,推出一批技术过硬、技艺高超、技能优秀的厨师长。新闻来源:华兴时报 责任编辑:马江 田丽 实习生:马彦娜 | ||||||||