摄影/本报记者 胡金喜
本报讯本报昨日一版《近七十名工人疑似食物中毒》报道的石景山区一建筑工地前日发生集体食物中毒一事，昨天经市卫生局卫生监督所初步确认为扁豆中毒。目前此案正在进一步调查处理当中，有关部门提醒集体食堂和市民：夏季警惕食物中毒。
6月21日晚，石景山区的江苏正太建筑劳务有限公司所属西山枫林工地食堂从业人员违反食品卫生要求，在烹调扁豆时未做到充分加热制熟，导致该工地103人因食用扁豆引发疑似食物中毒。卫生监督机构已对该工地食堂采取了卫生行政控制措施，目前此案正在进一步调查处理中，一旦确认为扁豆中毒，将依据《中华人民共和国食品卫生法》对该工地食堂做出吊销卫生许可证和罚款的行政处罚。
进入6月以来，我市已发生3起因食用扁豆引起的食物中毒，严重危及了食品卫生安全和广大消费者的身体健康，影响了首都的社会稳定。对此，市卫生局再次郑重通告全市集中供餐单位、建筑工地食堂和学校食堂及广大市民：夏季是各类食物中毒的高发季节，一定要严加防范。针对近期引发食物中毒的高危食物多为扁豆这一特点，提醒大家注意在制作扁豆时一定要做到烧熟、焖透，防止其危害的发生。
同时，市卫生局还特别提醒餐饮企业时刻牢记食品生产经营者是食品卫生安全的第一责任人，认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》和食品卫生法律、法规，杜绝食物中毒的发生。为进一步整顿和规范市场经济秩序，今后，市卫生行政机构将严格依法行政，继续加大对违法行为的行政处罚力度，对于构成犯罪的食品生产经营者，将移交司法机关对其进行严厉惩处。
作者：赵新培
