“肚皮砧板”剁肉泥(组图)

http://www.sina.com.cn 2005年06月28日16:54 扬子晚报

　　本报讯嫩豆腐上切肉丝、苹果削皮19米不断、肚皮上剁肉泥，来自金华的29岁厨师陈英才昨天来到南京展示了他的三项刀功绝技。首先表演的豆腐上切肉丝，一片片肉平放在豆腐之上，一把锋利的菜刀来回几下，肉片变成了肉丝，而豆腐完好无缺。接着表演的是苹果削皮。最惊险的表演“肚皮剁肉泥”，小陈将上衣解开，将一片片肉放在自己肚子上，两把刀在自己的肚皮上上下翻飞，肚皮上的肉变成了肉泥，而肚皮丝毫无损。据小陈介绍，他对刀特别感兴趣，十几年下来，无意中竟然练成了三项“绝技”。（宋峤）