打造食品放心工程

　　本报讯昨日，长沙市政府办公厅下发《长沙市2005年食品放心工程实施方案》。该方案（食品放心工程基本目标详见中缝Ｄ4）提出，长沙市要构建部门间信息平台，实现互连互通和资源共享，及时研究分析食品安全形势，定期向社会发布食品安全综合信息。在全市范围内开展蔬菜、乳制品、豆制品安全信息综合发布试点工作，逐步形成统一、科学的食品安全信息评估和预警指标体系。

　　长沙市要求，要依法实行QS标志市场准入制度，凡是规定应贴QS标志而未贴的食品严禁上市销售。全面实行食品进货检验、索证索票、购销台账和质量追究制度，统一规范购销票、证、台账的主要内容。

　　同时，建立流通环节食品安全检测体系。蔬菜批发市场、主要农副产品批发市场和重点生鲜食品超市，都要建立健全食品安全快速检测机构，开展食品安全快速检测。记者刘勇