明起食品上市亮出通行证

　　在去年被各大媒体炒得沸沸扬扬的“QS”认证即食品安全市场准入制度，在经历了一年多的“风雨历程”后终于将从今年的7月1日开始强制执行。相对原定于今年1月1日强制执行的期限来说，这延迟的半年时间无疑又为更多的食品企业赢得了市场准入的机会。随着日益逼近的强制执行期限，杂牌、低劣食品企业面临的将是灭顶之灾。

　　新旧15类食品更安全

　　自2004年1月1日起，我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度后，第二批要打上“QS”标志的新十类食品也将于今年7月1日起正式实施。“新十类”主要包括如下方面：肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖和味精)、方便面、饼干、罐头食品、冷冻饮品、膨化食品、速冻米面食品。凡是通过QS认证的食品企业必须在其产品上加贴QS标志，而在大限之内尚未通过该认证的15类产品将不允许上市销售。据悉，国家质监总局计划用三到五年的时间全部完成食品市场准入制度的实施。

　　买美食挑剔没商量

　　食品行业制度的规范化和标准化，使得消费者在购买食品时有了感官上的标准，记者在成都一家大型超市随即采访一位正在购物的消费者，在被问及是否了解ＱＳ认证将在7月1日强制执行时，这位李先生肯定地回答道：“当然知道啊，现在我们都十分关心食品安全问题，有ＱＳ标志的食品包括米、油、肉制品、乳制品等，有了QS标志，这些食品我们才会放心地买。”就全国而言，各大中品牌相继完成了ＱＳ认证工作，而值得庆幸的是，四川本地大部分受消费者喜爱的食品企业到目前为止都取得了该《食品生产许可证》。这些企业中，饮用水企业包括蓝剑、蓝光、全兴、五牛、响水洞、荐康、三苏、龙泉、川岛等；调味品企业包括金宫、豪吉等，而小食品企业包括遛洋狗、香香嘴、饭扫光、徽记、白世星酒鬼花生等。假如之前暂未纳入QS体系的食品行业以为可以得到喘息而偷着乐的话，现在他们可能已经笑不出来了。即将为食品行业带来大震荡的绝不仅只一项QS认证，随着近两年食品安全事故不断被曝光，一个个行业标准迫不及待地浮出水面，使原来准入门槛低、长期缺乏监管的各类食品行业措手不及地进入了洗牌阶段。7月1日后，全新的15类安全食品将呈现在消费者眼前。

　　本版采写陈映红王颖摄影李国东