省烹协号令五千会员自律(图)

http://www.sina.com.cn 2005年07月02日14:49 金羊网-羊城晚报

　　昨检查金华安酒楼，满意其整改效果

　　本报讯记者赵燕华、实习生刘扬摄影报道：新快报及本报连续对无良酒楼黑幕大曝光后，引起饮食业界内部大震动。昨日，广东省烹饪协会对广州金华安酒楼海珠店进行检查，对其整改效果表示满意。

　　昨日下午，记者随省烹饪协会工作人员检查了金华安酒楼海鲜池、厨房、餐饮传输房等重地。记者看到，酒楼的34个消毒柜全部开启，所有分菜、切菜工作人员都戴上了口罩、手套，酒楼卫生状况得到明显改善。

　　金华安酒楼董事长林意来表示，海珠店上月27日被曝光后，酒楼立即召开紧急会议，对店内进行地毯式摸查，发现问题即刻解决。林意来感谢新快报和本报的监督。

　　省烹协会长陆文韶表示，媒体所曝光的几家酒楼都是协会属下5000多会员之一。新快报与本报关于酒楼卫生状况的报道，引起餐饮行业巨大震动。近期，省烹协将督促5000家会员企业加强诚信建设、严肃行业自律，还将出台一些行业标准，加强食品安全监督。

（侯颖／编制）

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