点了一斤三文鱼　能吃鱼片是多少

　　市民许小姐和一家料理店的争议颇有意味

　　本报讯记者　陈晓璇、实习生　陈琳报道：几天前，广州市民许小姐到位于恒宝华庭的八仟代日本料理店进餐，点了一份特价50元一斤的三文鱼，看起来分量少得可怜，于是许小姐要求复秤，过秤以后发现鱼片还不足三两重！然而，料理店称这是合理的，因为要剔除鱼皮和骨头，并且三文鱼是肥瘦肉搭配起来卖的，分量不一，无法统一。这说法让市民无法

接受：那为何特价广告又打着“一斤”的招牌？一斤三文鱼，我们到底能吃到多少？

　　据许小姐介绍，她和先生到恒宝华庭的八仟代日本料理店，看到店外广告上写有特价50元一斤的三文鱼，便兴奋地点了一份。上菜以后，许小姐发现三文鱼的分量非常少，与以前在珠江新城另一家八仟代日本料理店吃的相差很多，于是找来店内一位部长要求复秤，可部长的答复却说“你取消好了”，对许小姐的要求不予理会。随后，许小姐找到另一位部长理论，这位部长说：“三文鱼是连皮和骨头一起秤的，上桌后皮和骨头剔除了，当然会不足秤了。”

　　最终，在许小姐的一再要求下，部长终于答应复秤，但怕影响其他顾客，要求许小姐到前台去秤。果然，复秤结果三文鱼重量不到三两，而且包括鱼片上的萝卜丝和芥末算在内。据许小姐说，重量秤出来后，当时秤鱼的大厨很不耐烦，两位部长的脸色也很难看。

　　昨天，记者采访了这家料理店有关负责人。负责人邓小姐说：“那天正好我当班，还记得很清楚，复秤显示是200多克，绝对超过三两。”“那还是没有广告所说的一斤啊？”邓小姐向记者解释道：“装盘的鱼是剔除了骨和皮的，我们买进来时也是整条鱼。广告里只不过是为了吸引顾客，并且这里装盘的鱼基本上都超过200克的。”

　　那到底标价所说的一斤三文鱼，顾客能吃到多少呢？据邓小姐解释，有些菜的分量用肉眼很难判断，三文鱼是肥瘦搭配起来卖的，所以更难确定分量。例如，招待许小姐的那天，正好是一位年轻师傅切肉，可能将一些比较瘦的部分切给了许小姐，所以看起来分量比较少。

　　（报料人许小姐，三等奖100元）

　　（晓健／编制）