据称评选相当严格，出现卫生、消防问题或被消费者投诉均“一票否决”
本报讯本周五，羊城100家餐饮企业代表将盛装华服地走红地毯、捧奖杯，领取广州餐饮界的“奥斯卡”大奖。广州市旅游局昨天宣布，历时半年、备受各界关注的广州餐饮行业经典盛事———首届“百佳”餐饮企业评选活动将于8日在广州盛大揭盅，名为“广州盛宴”的餐饮企业命名典礼规模空前。
据此次“百佳”评选委员会主任、广州市旅游局局长李文耀介绍，目前“百佳”企业名单已经产生，正在进行评选的最后一项工作———卫生复核。最后的评选结果将在7月8日下午的命名典礼上正式宣布。
据介绍，正在接受复核的“准百佳”企业中，既有历史悠久的百年老店、享誉中外的星级酒店，也有近年来发展势头强劲的众多知名民营品牌餐饮企业，其中粤菜占了68家（包括广府、潮州、客家等地方菜），川、鲁、淮扬、湘、赣、黔、东北等国内代表性菜系9家；更有法、意、日、韩、葡、拉丁等风味西餐12家；特色美食、地方小吃11家，充分体现了“食在广州”的包容性和丰富性。
从去年底便开始评选的首批“百佳”餐饮企业，将成为“食在广州”金字招牌的最好名片和载体。据介绍，企业评选程序相当严格，来自旅游、商业、卫生、行业协会、院校专家、主流媒体等行业代表组成的评委团对企业进行仔细打分，并结合群众投票情况得出最后结果，在注重出品特色的同时也重视卫生和服务，有出现卫生不过关、消费者投诉以及消防安全、治安问题出现重大事故的企业进行“一票否决”。（许静 彭铁山 何伟业）
（夏天／编制）
