厨师炒菜被烧伤谁之过 劳动部门：可认定为工伤

　　【龙虎网讯】四川来宁的崔先生是名厨师，在酒店忙碌时被烧伤，先后花去千余元治疗费，而眼下天气炎热，灼伤之处一直难以痊愈，为此他向店方讨要说法，却被指责是自己粗心所致，不肯认账。这让崔先生非常苦恼，他打进本报热线说，酷暑期间容易发生各种事故，除了提醒打工者注意自身安全外，还想知道像他这样能否算作工伤，又该如何维权。

　　据崔先生介绍，他是上月中旬在山西路一家酒店上班时遭遇意外的，当时他正在炒菜

，不料煤气灶与煤气瓶连接的塑料管道突然漏气，引发火苗迅速蔓延，将其两腿都烧伤了，后被同事送往附近医院。由于崔先生身上没带钱，他在医院门口联系酒店老板要其来处理，然而对方执意不肯前往，称回去擦点药水就好了，无需大惊小怪，结果他不得不放弃就诊。次日，老板给他买了两小瓶红药水，说涂在伤口上休息几天就会好转，崔先生只好照做，可伤势非但不见好，反倒更加严重，他决定去医院求治。由于是在工作中受伤，崔先生要求酒店老板支付医疗费，遭到对方拒绝，眼看伤势越来越重，他只得自己掏钱住进医院。其间多次与酒店老板联系，得知那家店已被转让，无奈他又辗转找到位于广东路的总店，可几经交涉，其负责人仍不予理睬。

　　根据崔先生提供的电话，记者联系到这家酒店的刘经理，他说作为一名厨师，检查煤气管道、遇到漏气现象及时处置等应在其职责范围之内，然而在这之前，因崔先生大意已经发生两起事故，幸运的是没有造成人员伤害。刘经理表示，店方不仅配备了待换管道，负责人也曾多次提醒他要随时注意厨房内的煤气，可他仍不肯吸取教训，没有更换管道，又不检查煤气开关及管道连接情况，如今出了事故，即便是在岗期间，他自己也应当承担责任。此外，崔先生被烧伤后，出于“人道主义”店方曾让他去普通医院看，但其自作主张去了省级机关级别的医院疗伤，那么一切费用就只有自己承担了。

　　对此，南京市劳动和社会保障局的刘女士指出，无论是在企业工作还是为个体经营者打工，在岗期间劳动者如果没有违法犯罪等行为，那么即使有责任或没按要求操作等导致的受伤都为工伤，单位就应当承担相应的医疗费。就崔先生的案例而言，他可以在30天内到劳动局申报工伤鉴定，然后持工伤认定书向单位索取医疗费，如果够得上相应伤残等级的，除去医疗费外还可获得一次性赔偿，倘若单位拒不履行赔偿责任，崔先生可申请劳动仲裁，要求强制执行。pgtop(gb/longhoo/news2004/njnews/shehui/index.html,社会);

　　厨师炒菜被烧伤谁之过 劳动部门：可认定为工伤

　　作者：乔丽 周建平

　　（来源：扬子晚报）