黄花岗街百多家餐饮单位签承诺书

　　保证吃得放心

　　本报讯记者薛江华、通讯员黄俊报道：昨天上午，东山区黄花岗街100多家餐饮单位齐聚黄花岗文化广场，发起“争创饮食放心单位，共建黄花卫生街区”活动，并公开向消费者郑重承诺：保证吃得放心。

　　最近一些餐饮单位卫生脏、乱、差的问题被频频曝光，使餐饮行业在消费者心目中的形象受损，这与“食在广州”的美誉极不协调。对此，出席这次活动的餐饮企业纷纷表示，愿意接受媒体监督，在整改后，将以更高的标准为消费者服务。

　　位于黄花岗文化广场5楼的一家餐饮单位负责人表示，现在对餐饮的标准提高了，以后餐饮单位都将不再使用人工食用色素，可能蒸出来的“凤爪”没有以前那么红艳漂亮，但口味不会变，他们将尽可能地保留食品的原汁原味，但价格不会变。

　　最后，100多家餐饮单位向黄花岗街道办事处递交了食品卫生安全承诺书。这份卫生安全承诺书对菜肴和酒水等的报价、原料采购、食品加工等都提出了严格要求，并表示，不拒绝消费者对其所使用的计量器具进行复核。

　　（夏天／编制）