用品牌叫醒“夏眠”

　　———四川食品企业强势提升品牌价值

　　盛夏来临，按照常理处于相对淡季的食品企业本应顺理成章地进入“夏眠”期，与往年不同的是，今年夏季食品虽不如饮料企业火爆，但看似昏昏欲睡的行业表象下更多的却是暗流奔涌，食品企业已经纷纷在为新一轮的市场攻势运筹帷幄。

　　食品大鳄抢滩四川

　　新近川内食品市场上呈现出的行业动态，完全可以用“始料不及”来形容。记者日前获悉，独占本地薯类生加工企业鳌头的四川光友薯业有限公司在南阳投资巨额建成一个年产万吨的生产基地，同时在秦皇岛和绵阳本地也新建分厂，从全国看来光友目前的生产基地竟然已达四个，而且主要集中在西南片区，其销售主攻的重点已经不言而喻。据光友薯业董事长周光友透露，就整个四川薯类食品市场份额而言，目前光友与白家粉丝可谓平分秋色二者难分高下。但是依照光友近两年的发展和扩张态势来看，现今天下两分的对峙局面最终会否发展成为一方压过另一方呢？结果实在难以预料。此外，在中国大陆及台湾地区的快速食品行业中，市场占有率排名第一的华泰食品有限公司生产的“洽洽”瓜子，去年年初也在重庆投资建成华泰集团重庆洽洽瓜子股份公司,其年销售节节攀升，这势必对本来是西南片区炒货老大的徽记食品造成不小的威胁。不难发现，食品大鳄频频登陆四川抢占市场，与川内企业分庭抗礼之势已然形成。

　　企业扩张品牌先行

　　光友、洽洽瓜子在四川食品市场抢滩登陆为何表现得如此“有恃无恐”？毫无疑问两个企业的致命“杀手锏”就是其品牌的影响力。以“洽洽”为例，一种毫不起眼的小零食瓜子，被“洽洽”做成了大产业，从1999年开始，仅在一年时间内就火速成为中国炒货最热门的品牌，其日产80吨的惊人数字完全能够打消消费者对其他良莠不齐的炒货品牌的兴趣。从另一个角度而言，洽洽瓜子和光友粉丝在上市之初直至现在，二者在电视和平面媒体的投入都是相当巨大的，这就直接促成其销售业绩的上升。在采访过程中，光友薯业周总曾经告诉过记者，按照公司目前每年1.5吨的增长量和明后年生产能力的提高，对于品牌建设的力度还将加大，广告投放、终端建设的比例将达总销售额的15%左右。

　　本土品牌居安思危

　　“强敌”当前，川内不少具有前瞻目光的本地企业当然不能在这个看似平淡的夏季“刀枪入库”。成都遛洋狗食品公司董事长杨世明表示，在这个商业化的竞争时代“酒好不怕巷子深”的传统观念对于一个成熟的企业来说已经不适用了，企业发展固然与自身的实力等因素密切相关，但是品牌建设就像一种催化剂，没有它的加入企业的发展很难再迈向更高的台阶。据悉，遛洋狗今年在宣传和终端销售市场上的投入创历年来的新高。此外，川内本地的徽记、白家及成都香香嘴、高福记饭扫光等也在近段时间显示出不甘示弱的气势。香香嘴公司邱总认为，企业对于品牌建设的投入最直接的回馈就是来自消费者的认同和销量的上升，这是个相得益彰的良性发展过程。看来，要想顺利应对来自本地和外地企业发起的这场气势汹汹的暗战并且全身而退的话，惟一可行的办法就是炼好自身的内力，从根本上提升企业的品牌。

　　（早报记者陈映红)