本报7月6日讯（记者 徐江） 记者日前采访发现，尽管旅游旺季外地游客如潮水般拥进，可今年岛城大部分二、三星级酒店反而出现“食”、“宿”客源下降的窘境。
市旅游统计部门统计显示，今年前两个季度，本市近半数二、三星级酒店经营情况比去年同期下降四成以上。一位三星级酒店营销部经理告诉记者，3月份以来，酒店的经营情况几乎赶上2003年非典期间了。
是什么造成了二、三星级酒店如此窘境？青岛德宝花园大酒店相关负责人介绍说，去年开始实施的星级酒店考核新制度，星级酒店只要硬件设施和基础建设稍有不足，就可能遭遇降星甚至摘星的处理，这使得星级酒店在建设投资和经营管理上的费用大增。
同时，商务酒楼的崛起也给了岛城中低星级酒店不小的打击。青岛黄金海岸大酒店副总经理翟凤英也给记者算了一笔账：目前新兴的商务酒店基本放弃了星级酒店中投入较高的餐饮、娱乐设施和周边绿化面积，所以同样200元／天的房价，商务酒店可以轻松打5折依然保持一定的盈利，可三星级酒店却几乎不可能降到200元以下。
餐饮方面，尽管不少星级酒店为了吸引顾客，甚至取消了星级酒店固有的15％的服务费，可星级标准规定的服务员数量和餐厅面积、内部环境等硬指标，却令其成本至少比社会酒楼高30％以上，自然拼不过集中力量开发菜品和就餐环境的酒楼。
对此，市旅游局行业管理处相关负责人认为，中低星级酒店急需通过个性发展寻求生存。如三星级的黄金海岸大酒店依靠邻近石老人海水浴场的优势，着力发展沙滩宴会项目带动酒店发展。而位于东海路环海凯莱商务酒店则凭借凯莱集团的联合优势，加大对球队、剧组或商务团队的邀请力度等。
