老汪的心愿

　　我就怕这些人不按规矩来

　　记者肖持刚

　　7月6日，小南门内老汪的凉皮店又开张了，这次经营面积达到了创卫要求，大小有40多个平方米。面积扩大的原因是老汪新租了原店隔壁的店面，把原先不达标的店面退了。他

说，这下可以放心、大胆地经营了。

　　老汪是汉中人，来西安经营凉皮生意已经有十五六年了。卖出的凉皮如果按碗计算已经超过100万碗。记者不便评价老汪凉皮的质量，但在小南门内没大“挪窝”地一气经营了十多年，或许就能说明些什么。老汪在这里经营没有大“挪窝”，但具体经营地点还是有三次小变动。第一次是因为居民反映，楼下的众多饭馆占道经营扰民，在管理部门的干预下，他把自己的凉皮摊从小南门内路

　　西搬到了路东。第二次是我市开始下大力气清理占道经营后，老汪每月花千余元租了一

　　间十来平方的店面，开始了室内经营。这次是第三次变动。

　　虽然后两次变动让老汪的房租经营成本由不花钱增加到现在每月支出2000多元，但他还是逐步适应了城市管理要求的变化。凉皮让他全家在西安扎下了根，今后的生存他还是得依靠凉皮。昨日，在粉刷一新的店面里，老汪一边忙着给顾客调凉皮，一边有些忧虑地对记者说，面对每月2000多元的房租，他最大的担心，还是怕饮食占道经营和不符合卫生条件的店面死灰复燃，抢了自己这符合创卫要求的饮食经营户的生意。老汪每月多花上千元，到底能不能“买”来他所期望的良好外部经营环境，记者不敢对他打保票，一切还需要时间来检验。