“放心肉”上市每日上升47头

　　调低税费打击私宰双管齐下

　　本报讯记者彭小军，通讯员叶华新、谢席安报道：在税费大幅调低以及打击私宰力度不断加强的双重作用下，广州市的“放心肉”上市量不断攀升，正逐步夺回失去的市场。记者昨天获悉，广州市在调整牲畜屠宰管理职能不到两个月的时间里，全市四大屠宰厂的生猪日屠宰量已达到5483头，较职能调整时的2900头猛增89%，目前“放心肉”的市场供应量平均

每日上升47头。

　　据广州市工商局屠宰处处长吴日裕介绍，今年5月12日广州市政府将牲畜屠宰管理职能移交市工商局后，广州市工商局为让群众吃上更多的“放心肉”，采取了一系列的举措，加强对牲畜屠宰工作的监管。

　　首先是规范肉品流通中间环节的管理，调低税费，令生产成本下降，经营者信心大增。“放心肉”已开始显示出优势和吸引力，肉档经营者信心大增，“放心肉”的上市量同步出现大幅增长。

　　长期以来，“放心肉”推广难的另一个重要原因，是受到质量、卫生无法保证但价格低廉的“私宰肉”的强力冲击。有鉴于此，广州市从6月10日开始，组织开展了声势浩大的打击私宰行为和经营私宰肉专项整治行动，在近一个月的时间里，全市工商系统共出动执法人员1804多人次，捣毁私宰窝点53个，检查市场459个，检查肉品经营户1817户，查获私宰生猪198头，收缴私宰猪肉14633公斤，立案查处牲畜屠宰和肉品流通违法案件91多宗，从而有力地震慑了私屠滥宰行为。

　　为进一步打击私宰肉，广州市工商局还于7月1日建成使用了肉品跟踪信息化监管系统。该系统通过计算机把广州市区目前定点屠宰的四大肉联厂、肉菜市场与工商部门进行联网。屠宰厂每天出厂肉品的数量及流向包括流到哪个肉档等相关情况，都准时地反映到工商部门的监控系统。根据这些数据，工商部门组织进行了实地巡查、监管，对出现肉档的出售量大于肉联厂在其档口销售量的情况，及时对肉源进行调查查处。该系统启动后，私宰肉猖獗明显得到了控制。

　　（Robby／编制）