大雨中，南京市菜老板们南北调菜忙

　　本报讯连续大雨，菜价成为百姓谈论的热点，有人说大雨落，菜价涨；有人说南京下雨，外地不都下雨,菜价是批发市场平，集贸市场在涨。在众说纷纭中，昨天记者采访了白云亭蔬菜批发市场，请权威人士论论菜价。

　　云南菜秧冷藏运石城

　　该市场办公室主任李本之说，蔬菜供求是由市场调节的，南京的某种菜价高，很快外地菜就蜂拥而入，削峰填谷。最近大雨天也不例外，批发菜价波动不大，主要是小菜秧、四季豆涨，冬瓜价落。谭强是蔬菜销售大户，昨天他在交易大厅内不停地给天南海北的商贩打电话，了解各产区行情，只要有利可图，立马组织进货。南京菜秧价高，谭强就派两人专在云南进货，菜秧在当地冷藏降温后立即装入塑料箱，内装冰袋，一路汽车驶进南京。而南京地产菜秧上市量多了，云南菜秧将立即停运。四季豆产自皖南，最近价涨，但幅度不大。而冬瓜等夏季汤菜反而价落。大户吴金凤昨天到了一车广东冬瓜，30吨，批发价每500克0.4元。广东瓜是“吊”着长的，肉实肉厚口味好。因地产冬瓜每500克仅0.20元，广东瓜价稍落。一旦地产冬瓜旺上，价格落至每500克0.10元，广东瓜将不再来宁。

　　集贸市场零售菜价翻番

　　在与白云亭市场一街之隔的热河南路菜场，原来身价不高的蔬菜个个翻番。如西红柿，批发价每500克0.45元，零售价1元；冬瓜批发价0.40元，零售价1元；毛豆批发价0.80元，零售价1.50元等。对零售菜价“翻番”，行家认为，这在合理范围之内。首先，夏季天热、潮湿，蔬菜易腐，加大了零售商的损耗，落市时削价也难卖；二是天热市民怕进厨房，蔬菜消费量下降，小贩销售量减少。为维持收入，单笔销售需利润略高。总之蔬菜小贩做的是“吃饭”生意，不可能靠暴利发财。

　　市场管理重点在抓蔬菜安全

　　蔬菜全国流通，市场调节，价格大波动不太可能。入夏，市场管理的重点是加强进场蔬菜的农药残留物检测，保证每批交易蔬菜都是“安全菜”。为此，市场规定，每批次交易的蔬菜，都必须检测，要见到检测单司磅员方可过磅。对前阶段媒体报道有毒蔬菜的，如河北“毒蒜薹”等，采取重点地区重点查，有的干脆拒之场外。（王卫庭）