给学校供盒饭要事先申报

　　【南京日报报道】（通讯员　臧继全　丁森　实习生　柏玲　记者　倪秀萍）要想为学校、大型活动提供盒饭，经营者得事先向当地卫生监督机构申报备案。昨天，市卫生局出台《南京市外送盒饭卫生管理暂行办法》，为我市外卖盒饭卫生加“紧箍咒”。

　　据悉，这还是我市首次对外送盒饭的原料、加工、运送、储存等各个环节作出的明确规定，如要求外送盒饭中供应凉菜的，加工场所须有专用的凉菜间；食品烧熟至出售前不超

过2小时，若超过2小时存放的，应在高于60℃或低于10℃的条件下存放分等。

　　另外还规定，外送盒饭生产经营单位要对生产经营人员健康状况进行经常性检查，凡出现咳嗽、黄疸、呕吐、腹泻、发烧、咽喉痛、皮肤化脓性感染等症状者，需立即离开盒饭加工岗位。为学校、大型活动提供盒饭的，经营者需事先向当地卫生监督机构申报备案，若消费者食用后出现不良反应，经营者应立即报告所在地卫生监督机构，并及时救治，保留剩余食物。

　　(编辑　晨光)