PH试纸可测残留农药 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年07月17日06:46 深圳商报 | |||||||||
PH试纸可测残留农药 专家呼吁市民购买无公害蔬菜 【本报讯】(深圳商报记者关键实习生敖敏辉)15日上午,深圳福田区农产品批发市场与深圳无公害农产品质量监督检验站联手,在福田农产品批发市场举行“蔬菜无公害,生
深圳市无公害农产品质量监督检验站高级农艺师金肇熙博士,介绍了用PH试纸检测蔬菜是否含有残留农药的简易方法:取少量蔬菜汁,滴于试纸上。若干分钟后,若试纸呈蓝色,说明是安全蔬菜;若试纸呈白色,则蔬菜农药超标。金肇熙博士呼吁广大市民,尽量购买无公害蔬菜。 蔬菜如有残留农药怎么办? 一洗、二泡、三烫、四炒。 洗:买回蔬菜先用清水洗几次,洗去残留农药; 泡:用足量清水把蔬菜浸泡30分钟左右,让农药充分溶于水中; 烫:用60度至80度的热水将蔬菜烫1至3分钟,可以破坏农药的毒性; 炒:炒是再次加热的过程,会进一步消除农药的毒性。 特别注意:烫过蔬菜的水绝对不能用来做汤,否则最容易引起农药中毒。 作者:深圳商报记者关键实习生敖敏辉 | |||||||||