城事众谈:擦亮"放心早餐"招牌 最最重要是质量

　　话题:你说我说“放心早餐”

　　本报讯记者孙晶、实习生刘扬报道：放心“鸡蛋”居然吃出死蟑螂！“放心早餐”推出50天，虽然在食品质量方面只接到几宗投诉，但消费者纷纷表示为了擦亮“放心早餐”的招牌，政府有关部门和企业在保障早餐产品质量上还应更加严格。

　　本报日前报道了放心“鸡蛋”居然吃出死蟑螂！市民卢小姐告诉记者，平时她和丈夫一般都在公司吃早餐，有天早上在一个“放心早餐”点买了两个包子、一碗皮蛋瘦肉粥、一块蛋糕和一个茶叶蛋。卢小姐丈夫吃完蛋糕喝完粥，正要吃茶叶蛋时，拆开包装袋却发现一只死蟑螂赫然粘在茶叶蛋上。

　　家住滨江路的张阿婆告诉记者，日前她从一个“放心早餐”档位买了变质糕点，销售人员及时帮她退换了。她说：“我今天不买那天的那种糕就是了，总比那边的干净。”顺着阿婆的手看去，记者才发现，不远处冒出一个卖煎炸早餐的“走鬼”档。在另外几个车档，销售人员也反映有的早餐产品经过运输挤压包装已经裂开，这部分食品是可以找公司退的。

　　据广州市食安办有关负责人介绍，所有的“放心早餐”销售人员必须获得体检、培训合格证明并随身携带以备检查；同时，放心早餐车还需亮卫生许可证、企业法人营业执照、占道许可证。但在实际操作中不少市民反映，多个早餐车档位档主人选并不固定。那么，这些顶替的销售或“家属助手”是否经过了之前的体检和培训？是否真有公司相关人员抽查呢？结果不得而知。

　　从发酸的牛奶到过期的包子，再到茶叶蛋上的死蟑螂，在“放心早餐”上暴露的问题似乎并非“偶然”那么简单。这些公司是怎么样被认定为放心公司的呢？放心资质的认定和卫生流程的监管是否有个统一、科学的标准并动态管理呢？屡屡“越轨”的公司是否能及时被“放心工程”淘汰呢？

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　　（夏天／编制）