金陵晚报记者 朱菁菁【金陵晚报报道】昨天虽然气温很高，本报和省人民医院联合举办的“婴幼儿喂养中常见的问题”讲座仍然吸引了广大家长前来参加，他们纷纷对记者感慨，“我家的孩子什么都还好，就是吃饭是个难题。”该院儿保中心的秦锐主任告诉记者，孩子不肯好好吃饭，错误根源多半还是在家长，“要给孩子培养一个好的饮食习惯，就必须从婴儿期开始着手。”
婴儿期可决定一生口味
现在许多人都知道，饮食口味清淡不仅更健康，也有利于预防肥胖、高血压等问题。其实人一出生，在婴儿期口味应该是非常淡的，但许多孩子就因为父母喂养不当，结果年纪虽小口味却重得可以，不仅不利于健康，也直接造成他对口味偏淡的婴儿食品兴趣缺乏，自然不肯好好吃饭；或者特别偏好某种口味，造成偏食挑食。秦锐介绍，“最常见的例子就是有的妈妈一开始就给孩子喂奶粉，而奶粉里的糖比较多，孩子吃起来觉得香甜，自然就对口味比较淡的母乳兴趣不大；或者有的父母在自己吃饭喝汤时爱喂一口给孩子，却不知道成人的口味比孩子重许多，这样孩子习惯了成人口味，就很容易拒绝吃婴儿食品。”据介绍，儿童出生后直到断奶，婴儿的味觉主要是从母乳中获得，母乳的气味与母乳饮食有关。而新生儿对甜味有正反应，在4个月时对咸味的刺激有正反应，而对酸味和苦味有负反应。同时，在婴儿的2－7个月之间，婴儿接触味觉范围对建立持久的偏爱有影响。所以，要让孩子养成健康的口味，不要特别偏好某种口味，就应该注意给孩子清淡口味的食物，不要随便让他尝大人的食物，同时母乳喂养的母亲，自己的饮食也应该保持口味清淡一些。
孩子营养是否足够不能光凭感觉
此外，要培养孩子好好吃饭，还必须让他对吃饭有兴趣、有期待。许多家长要么就是怕孩子吃少了，每次拼命让孩子多吃点，结果孩子有了逆反心理，吃饭只觉得痛苦，自然不会好好吃饭；或者家长陪孩子边玩边吃，孩子因为不专心，对于饭菜的口味没有感觉，不喜欢吃自然也不想吃饭。其实，要判断一个孩子的饮食是否合理，关键不是父母的个人感觉，而是有科学标准来衡量的。秦锐告诉记者，判断孩子的饮食是否足够合理，主要看三点：一是看孩子吃进去多少，这个可以在咨询医生后，按照孩子的实际情况计算，但要注意的是，年龄越小的孩子，饭量波动越大，如果一顿吃得很饱，下一顿吃得就会少很多，而偶尔少吃一顿对孩子的健康不会有什么影响，所以不要强求他每顿必须吃多少；二是看孩子长得如何，这个需要通过每年对孩子的身高、体重等基本数值进行测量，看是否达标来判断；三是看实验室指标，即通过检查看看孩子是否有微量元素缺乏的情况。如果这三项都在正常范围内，那么家长也不用强求孩子一定要吃得和别人的孩子一样多。(编辑 五木)
