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汉川苦瓜蔡甸藕 市民买菜越来越重“出身”


http://www.sina.com.cn 2005年07月24日08:03 荆楚网-楚天金报

  荆楚网(楚天金报)记者 李芳 实习生 王丹 祖姝君 通讯员李杰报道:“我要买汉川的丝瓜。”昨日,在武昌一家超市,刘太婆这样对促销员强调。眼下,江城超市开始出现这一新的消费潮流:市民买菜越来越讲“出身”。

  稍加留意即可发现,武汉的超市里,市民每天必买的各种蔬菜等生鲜,大多都有“来头”。恩施的凤头姜,蔡甸的西甜瓜、莲藕,汉川的毛豆、苦瓜、丝瓜,这些来自省内各地
的特色菜,都打着产地和品牌的旗帜,摆进了超市卖场。仅中百仓储,类似的特色菜,就占去生鲜类商品的70%。

  “以前市民买菜,只要菜看着新鲜,就买了。现在,还要问产地,挑品牌。”一超市促销员称,他卖的散装咸鸭蛋,许多顾客就点名要买洪湖产的。而且,超市对生鲜的产地、品牌标注得越清楚,该生鲜的销量就明显越过同类商品。

  为迎合市民的这种消费倾向,本土超市下足了功夫。中商平价的买手们,定期在田间地头转悠,将一些口碑较好的乡土菜肴摆入卖场;中百仓储总经理程军还亲率买手,在省内四处寻觅特色菜。这些菜一上柜,立刻受到顾客的青睐。恩施的几种特色商品,在中百仓储店内陈列面积不过2平方米,销售每天都达数万元。

  程军介绍,近两年超市不断引进乡土菜,市民这方面的知识越来越丰富,讲究也越来越多,这也促使超市坚定不移地走个性化方向,寻觅到更多满足市民需要的商品,同时避免超市产品同质化的现象。


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