注意　六种鸡蛋不能吃

　　晨报讯 （记者　甘晶）“这些蛋都是新鲜的，在运输过程中磕坏了就便宜卖了。”当您买鸡蛋时听到这样的话可要留神了。

　　昨日，记者在医院了解到，夏季市民吃各类烧烤的特别多，而烤鸡蛋近来颇受欢迎，一些患者正是吃了“坏”蛋导致腹泻或情况更为严重。

　　因此，医生提醒您，吃鸡蛋要格外当心，以下六种鸡蛋不能吃。

　　1.裂缝蛋：鸡蛋在运输等过程中，造成鸡蛋有裂缝，细菌很容易通过裂缝“侵蚀”进蛋中，如果放置时间太长是不宜食用的。

　　2.粘壳蛋：鸡蛋如果储存时间过长，蛋黄就会紧贴在蛋壳上，贴皮外会呈现深黑色，用鼻子闻可以嗅到异味，这样的鸡蛋不能吃。

　　3.臭鸡蛋：细菌侵入到鸡蛋内部且大量繁殖，鸡蛋就会变质，如果蛋壳呈现乌灰色，且蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色，并带有恶臭味，这种鸡蛋就不能食用了。

　　4.散黄蛋：鸡蛋在运输过程中，会造成机械性散黄，如果存放时间过长，细菌会侵入蛋体。如果散黄不严重，没有异味，经过煎煮等高温处理后可食用，但如果有臭味就不能吃了。

　　5.死胎蛋：死胎蛋的内部营养发生了变化，如果死亡较久，蛋白质被分解会产生多种有毒物质，不宜食用。

　　6.发霉蛋：有的鸡蛋遭到雨淋或受潮，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不能食用。