昨天的面条卖得不“面”

　　摄影/本报记者　娄启勇

　　昨天进入二伏———

　　本报讯 照老北京的规矩，进二伏要吃面。昨天进入二伏第一天，京城各大超市、菜市场里面条的销量猛增，面馆的生意更是火爆。

　　昨天傍晚，在西单一家华联超市里，买面条的顾客排起了队。记者看到，这里有普通切面、鸡蛋面、菠菜面等特色面条供应，而排队买面的多数是年长的消费者。销售人员告诉记者：“今天已卖出300多斤面条，比往常多卖了100多斤。一会儿到下班时间，顾客会更多，我们不会断货，昨天就提前作了准备，面粉充足，可以根据需求现场制作。”

　　昨天，老字号华天延吉冷面一天销售了7000碗冷面，创下了今年的“新高”。据该店经理介绍，到了夏季冷面本来销量就不错，一天能卖5000多碗，按北京人的老礼儿，到了二伏天要吃面，每年到了此时销量都是猛涨。

　　京城不少精明的商家都在挖掘“民俗”做文章。昨天，老字号全聚德亚运村店为就餐的老年人准备了“五福长寿面”，为年轻人准备了“鸡蛋酸辣面”，店家说，这是为了祝福客人度过暑伏增添福气。老北京炸酱面馆也贴出了“头伏饺子二伏面”的招牌，提醒顾客别忘老礼儿。

　　作者：蔺丽爽