苦瓜百合三伏天走俏

　　【南京日报报道】 （记者　曹丽珍） 俗话说，“夏天吃苦”。进入三伏天，苦瓜、百合等涉“苦”食品成为市民新宠。

　　昨天上午，惠民桥市场菜贩摊前，不少市民正在选购百合。“夏天容易上火，买些百合回去做百合绿豆汤，放冰箱里冰着，家人回来喝上一碗，绝对能祛火。”一位市民说，夏天吃“苦”真的有好处。据菜贩介绍，入伏以来，他的百合卖得特别好，一天能卖个几十斤

。而在一些饭店里，苦瓜也成为推荐菜肴。

　　记者随后从白云亭蔬菜批发市场了解到，6月下旬以来，苦瓜、百合等销量好，除饭店大量进货，普通市民也纷纷购买。其他像芹菜等涉“苦”蔬菜，销量也有上升趋势。目前苦瓜和百合的日销量分别为近5000公斤和近3万公斤。而秋冬季节，苦瓜的日销量一般只有四五百公斤，且主要是酒店订购。

　　专家提醒，苦味食品虽有食疗作用，但摄入量一定要适度。同时，对于苦味过重的食物，可以用食盐揉搓，再用清水冲洗，以减轻苦味。

　　(编辑　五木)