本报8月6日讯（记者郑成海） 整桌饭菜没动几筷子就倒进了垃圾桶、成瓶的饮料还没喝就倒进下水道……针对婚宴市场饭菜浪费严重的现象，岛城一些星级酒店纷纷推出自助婚宴服务，根据市民口味“量身定做”婚宴。
参加过婚宴的市民大都会有这种经历：桌上盘压盘、碟压碟，但直到散席时还会剩下很多菜，浪费得很让人心疼。今天中午，记者在香港中路一星级酒店却见到了一场别具一格
的婚宴。只见100多位客人面前都有一套自助餐具，桌子上摆放着各种烟酒、饮料和几道凉菜、点心，旁边的自选餐台上还有20多道热菜、5道主食和各种汤，供客人们选用。两个小时后，客人陆续散去，现场剩下的饭菜很少。新郎王先生称，如果按以前的安排至少需要上万元，由于进行精心准备选择自助餐，则省去了近两千元。
记者发现，不少星级酒店推出了自助婚宴。贵都大饭店公关部的周经理说，他们经常看到很多市民操办婚宴时，点了满桌子饭菜结果吃不了白白扔掉，于是推出了这种特色婚宴。香格里拉大饭店、麒麟皇冠大酒店的工作人员也表示，他们可以根据顾客的需要，“量身定做”各种形式的自助婚宴。
青岛大学社会学系孟天运教授认为，酒店推出自助婚宴，不仅摈弃了传统婚宴的铺张浪费，又为新人节省了支出，还减少了疾病传染的几率，值得大力提倡和推广。
