肉品检疫员现场考试

　　本报淄博8月12日讯（记者孙长良）为杜绝不合格的肉品检疫员上岗，今天下午，张店区畜牧局对全区26名肉品检疫员进行了一次大检阅，由淄博市畜牧局派出监考人员，对检疫员进行了屠宰现场检疫考试。

　　今天下午，张店区畜牧局将全区26名肉品检疫员带到了一家生猪屠宰场，在那里，20多头生猪现场屠宰，每名检疫员对生猪宰前、宰后一一进行现场检疫演练。记者在现场看到

，检疫员检查了生猪的头部、体内，一道道检疫程序都是按照国家规定的检疫标准进行，并将猪体内的有害部位找出来。

　　据了解，张店区的肉品检疫人员从业时间短的三四年，长的已有二三十年，并且都取得了检疫员证。据监考人员讲，从考试的情况看，检疫人员都能达到检疫员标准，但也存在着一些问题。考试结束后，监考人员针对生猪的检疫过程、检疫中存在的问题，对检疫员进行了现场培训。

　　张店区畜牧局的有关负责人告诉记者，他们将定期对检疫员进行考核，对考核不合格的坚决调离检疫员岗位，确保猪肉检疫到位。