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乳企改打“酸奶战”


http://www.sina.com.cn 2005年08月24日12:27 新闻晚报

  上海卖场销售量大幅上升

  晚报讯8月将逝,牛奶市场又迎来了淡季,常温奶、冷藏奶纷纷降价贱卖。而在液态奶产品已几乎无利可图时,乳品企业则开始把目光转向越来越受欢迎的酸奶。

  随着前段时间“还原奶”、“早产奶”等事件的影响,加上淡季将至,上海牛奶市场
消费走入低谷。记者在各大卖场、超市里看到,一些牛奶甚至卖得比纯净水还便宜。而与之恰恰相反的是,进入6月之后,上海市的酸奶消费量大幅上升。据上海市商业信息中心对部分超市、大卖场、便利店做的抽样调查数据显示,上海市6月的酸奶销售量比5月增长了12.7%,比4月增长了22.7%。

  小小酸奶有着如此大的市场空间,各大乳企自然不会视而不见,今年,光明、蒙牛、三元、伊利、三鹿等传统乳业品牌都推出了不少酸奶新品,并在促销上苦下功夫。而传统的概念战、价格战更是必不可少,“特浓酸奶”、“高钙酸奶”、“××菌”、“买五送一”等口号在酸奶产品包装上频频出现。业内人士分析,酸奶市场正成为国内乳业巨头竞争的重要战场,口味多样化、消费群逐渐细分、功能性逐渐增强的酸奶将是乳品新品开发的主流方向。作者:记者王珮


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