小麦淀粉哪里有售

　　读者杨先生向本报反映称，他是一名肾衰竭病人，入住省中医院西15病区接受治疗，根据该院肾病专家冯主任的建议，他可通过配合进食小麦淀粉的办法，延缓病情进展。但冯主任也不知道具体哪个地方有小麦淀粉卖，而家人多方打听也未能购到。因此杨先生想通过“舆情南京”热线，看看哪里生产或出售含小麦淀粉的食品。

　　记者为此从省中医院肾内科冯主任医师那里了解到，100克普通面粉含蛋白质11.5克，

而同等重量的小麦淀粉内仅含0.6克蛋白质，这种既去除蛋白又保留淀粉的食物对肾病患者非常有利，因为此类患者摄食过多的蛋白质食品后，其代谢产物不容易排出。他具体介绍说，对于肾病患者，建议尽量减少大米、面粉食用量，而在面粉中混入小麦淀粉包饺子或做面饼食用，既保证热量又减少摄入植物蛋白，一举两得。冯主任告诉记者，过去他也曾四处打听，惟有在集庆路一家苏果超市见到过小麦淀粉，但近日来该超市好像也没有小麦淀粉的踪影了。

　　如果市民知道哪里有小麦淀粉，或是哪家厂商有小麦淀粉，可尽快与本报热线84566001联系，以解决该患者的难题。乔丽　鲁野