不必恐惧"黄"蛋卷 专家:含着色剂不等于会中毒

　　本报讯记者程行欢，通讯员戴链、邓群英、陈才兴报道：蛋卷近六成不合格，以后是不是相当一部分对身体有害？柠檬黄和日落黄究竟是什么东西？近日，广州市消委会在对广州市场上销售的30种蛋卷产品进行了比较试验后发现，部分蛋卷短斤缺两，56.67%蛋卷都含着色剂。对此，读者纷纷打电话询问该注意何种事项。

　　“不必因此而患上消费恐慌症。”广东省食品行业协会食品添加剂专业委员会杨冠丰

理事长告诉记者，虽然调查结果显示，有一部分蛋卷是超标，但超标不等于中毒或致病。查出的柠檬黄和日落黄，是属于食品添加剂中的着色剂。柠檬黄，又叫酒石黄，柠檬黄是目前世界上应用最广泛的一种合成色素，我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定：柠檬黄可用于果汁饮料、配制酒、糖果、糕点、果冻等食品，最大使用量为0.10g/kg。日落黄也是可以用于高糖果汁饮料、碳酸饮料、浓缩果汁、配制酒、糖果、糕点、乳酸菌饮料中的食用色素，最大使用量为0.10g/kg。“食用蛋卷，一般不过一小包50克，只要不过量食用，不必恐慌会中毒。”杨冠丰告诉记者。

　　（夏天／编制）