过年盼顿荤到餐餐尽可能吃素 ——朱国庆日常饮食变化的故事

　　朱国庆，1959年10月1日生，自幼家贫。改革开放后，他和妻子一起开过工艺品店、服装店、金店、服装厂、百货店等，经过多年打拼，如今在无锡和福州拥有上千平米的店面房，每年收入不菲。谈起眼下舒适的生活，他说：“我是和共和国同生日的人，我半辈子的经历，也反映了国家日益走上昌盛的道路。”昨天，朱国庆坐在自家宽畅豪华的客厅里，一边品着上好的“大红袍”茶，一边回忆起家中40多年来餐桌上的变化。老朱有两个弟弟一个妹妹，其父母虽是双职工，但家里孩子多，生活颇为不易。他小时候，家里一个月也吃不到一两

次荤腥，母亲常上菜场捡些菜皮，给全家人做菜饭。一家仨小子，胃口大，家里粮票不够用，父母想方设法买来山芋、南瓜填肚。每逢过年，盼能吃上一顿红烧肉，是他和弟妹们最开心的时候。

　　说到这里，老朱一阵唏嘘：当时因为很少买肉，他家会选择特别肥的肉买，但即使买这样的肉，还得受计划供应限制，天不亮就要挤在人群中排队。

　　富裕以后，老朱家在“吃”这方面根本不用考虑经济负担，想吃什么就吃什么，惟一担心的反倒是怕吃得太好，惹上“富贵病”。为此，他十分注意饮食健康，尽可能地顿顿吃素，买绿色食品。

　　稍稍发福的老朱，如今已尽量少吃肉。这与年少时吃不上肉相比，个中原因已天壤之别。他说，市场上几乎所有的山珍海味都上过自家的餐桌。他和妻子还用心地去做吃的东西，可谓食不厌精，脍不厌细。老朱夸妻子特别会下厨，每天都要换品种，而红烧肉一个月也轮不到吃一次。

　　要说朱家现在吃什么最讲究，那还是喝茶。在他家客厅一个立柜里，摆满了乌龙茶、铁观音、大红袍、碧螺春、银毫、竹叶青、王山小种红茶等近十种包装精致的上好茶叶。老朱说，他们家现在一年在茶叶上的消费就要2万元，而在自己小时候，茶叶是从不进家门的。

　　朱国庆说，是改革开放让他过上了真正幸福的生活，而且他们家的兄弟姐妹现在的日子都过得很红火。（滠新）