多吃香菇、大蒜可以提高免疫力 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年10月14日15:03 工人日报天讯在线 | |||||||||
竞报:美国营养学家在《侨报》上载文称,橙汁、胡萝卜、大蒜等含有的营养成分能够刺激免疫系统工作、增强人体免疫力,如果缺乏这些重要的营养成分,身体免疫机能将会受到严重影响。 营养素中维生素C、维生素B6、胡萝卜素和维生素E与免疫力关系密切。比如维生素C能刺激身体制造干扰素来破坏病毒以减少白血球与病毒的结合,保持白血球的数目。因此,
营养专家还提出应多吃提高免疫力的食物,如香菇、蒜等。尽量少吃扼杀免疫力的食物,如高脂肪食物、糖、烟酒、咖啡、毒品。还要注意适量摄入糖。许多研究已经表明多糖在抗炎、抗病毒、调整血糖血脂以及增强肌体免疫力等方面具有重要的作用。编写/本报记者 张华念 | |||||||||